Teknologi Baru Menghilangkan Racun Tanaman

Tanaman menghasilkan racun sebagai pertahanan diri melawan musuh atau predator (hama herbivora atau penyakit). Oilseed rape (Brassica napus) menghasilkan glucosinolates yang berguna sebagai pertahanan. Bagaimanapun, karena kandungan glucosinolates, para petani hanya dapat menggunakan Oilseed rape kaya protein yang terbatas untuk pakan babi dan ayam. Saat ini, tim peneliti dari Universitas Copenhagen telah mengembangkan metode untuk menghalangi racun yang tidak diinginkan agar tidak menjadi bagian yang bisa dimakan pada tanaman.
Terobosan tersebut dipublikasikan pada 5 Agustus di Scientific Journal Nature.
“Kami telah mengembangkan teknologi baru sepenuhnya yang disebut “teknik transport”. Teknik transport dapat digunakan untuk menghapus zat-zat yang tidak diinginkan dari bagian panen yang bisa dimakan,” kata Prof. Barbara Ann Halkier, kepala Excellence for Dynamic Molecular Interactions (DynaMo) di Universitas Copenhagen, Fakultas Ilmu Pengetahuan.
Oilseed rape merupakan salah satu contoh tanaman yang bisa ditingkatkan secara besar-besaran menggunakan teknologi baru. Tidak seperti glucosinolates sehat yang ditemukan di brokoli. Minyak biji tanaman pakan biasanya menghasilkan glucosinolate yang berbahaya bagi kebanyakan hewan ketika dikonsumsi dalam jumlah yang besar.
Ini berarti bahwa Oilseed rape yang kaya protein dihasilkan menggunakan produk sampingan biji pakan yang dipress untuk minyak, hanya bisa digunakan dalam jumlah yang terbatas untuk pakan babi dan ayam. Oleh karena itu, Eropa bagian utara melanjutkan impor jumlah besar kedelai untuk pakan.
Terobosan tersebut meningkatkan Oilseed rape sebagai pakan hewan yang komersil: “Kami mengatur untuk menemukan dua protein yang mengangkut glucosinolates ke biji-biji tanaman selada, relasi yang dekat dengan tanaman pakan minyak biji. Ketika kita memproduksi selada tanpa dua protein ini, hasil luar biasa adalah biji mereka bebas dari glucosinolates dan cocok sebagai pakan,”.

Sumber: sciencedaily.com
Sumber gambar: missouriplants.com